Lentilles Vertes aux Carottes

Lentilles aux Carottes

Ingrédients

• 400g de lentilles vertes
• 1 oignon
• 4 carottes
• 1 bouillon cube bœuf
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère de poivre noir
• 1 petite cuillère de cumin
• 2 Cuillères d'huile d'olive
• 1 l d'eau

Préparation

• Rincer les lentilles et les égoutter
• Éplucher les carottes, les laver et le couper en rondelles. 
• Émincer l'oignon et le faire revenir dans 2 cuillères d'huile d'olive
• Dès que les oignons deviennent translucides, ajouter l'ail
• Ajouter l'eau.
• Ajouter tout de suite après les lentilles
• Dès que l'eau commence à bouillir
• Ajouter le bouillon cube et les carottes
• Poivrer( ne pas saler car le bouillon cube est déjà salé)
• Ajouter le cumin
• Laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'eau réduise.

Lentilles Au Carottes