Gâteau Chocolat Noix de Coco

Ingrédients

• 5 œufs
• 100g de farine
• 80g de noix de coco
• 100g de sucre
• 2 cuillères à soupe de cacao amer
• 5 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé 
• un peu de noix de coco pour le décor

Nappage

• 100g de chocolat pâtissiernoir, au lait ou praliné selon votre goût
• 10cl de crème liquide entière
• 1 cuillère d'huile  

Préparation
1ère étape

• Préchauffer le four à 200°C
• Dans un saladier casser les œufs
• Ajouter le sucre et le sucre vanillé
• Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Ajouter l'huile et mélanger
• Incorporer la levure et le cacao à la farine et 
• Ajouter ce mélange aux œufs
• Bien fouetter pour obtenir une pâte lisse
• Verser dans un moule à manquer
• Enfourner pendant 20 minutes à 170°C

2ème étape

• dans un bol, mettre le chocolat
• Ajouter la crème liquide et chauffer au four à micro ondes
• Laisser fondre doucement le chocolat avant de mélanger
• Mélanger au fouet
• Ajouter 1 cuillère à café d'huile et mélanger jusqu'à l'obtention d'un nappage bien lisse et brillant

3ème étape

• Une fois le gâteau cuit, laisser tiédir avant de démouler
• Démouler et napper de chocolat aussi bien la surface que les bords
• saupoudrer les bords de noix de coco en poudre
• Mettre une dizaine minute au frai avant de servir.

Gâteau Chocolat Noix de Coco

Gâteau Chocolat Noix de Coco

Pizza Feuilletée Express Au Thon

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 200g de coulis de tomate
• 1 boites de 200g de thon
• La moitié d'un oignon coupé en lanière
• 100g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère d'herbes de provence
• De l'origan
• Sel et  poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Étape 1

• Dans un récipient, mettre le coulis de tomate
• Ajouter l'huile, les herbes de provence, l'origan
• saler et poivrer

Étape 2

• Dérouler la pâte feuilletée
• La mettre dans un plat rond
• Verser la sauce de tomate
• Ajouter l'oignon coupé en lamelles
• Ajouter le thon émietté
• Parsemer de fromage râpé 
• Enfourner à 170°C pendant 25 minutes

Pizza Feuilletée Express Au Thon 

Pizza Feuilletée Express Au Thon 

Gratin de Gnocchi Sauce Tomate

Ingrédients

• 500g de gnocchi
• 450g de purée de tomate
• 1 oignon
• Sel et poivre
• 125 g de mozzarella 
• 100g de parmesan
• Quelques feuilles de basilic

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
• Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive
• Y faire poêler les gnocchi
• Dès qu'ils prennent une couleur dorée éteindre le feu et réserver
• Dans la même poêle, faire revenir les oignons
• Ajouter la tomate en purée
• Saler et poivrer
• Ajouter le basilic et laisser mijoter 10 minutes
• Dans un plat à gratin, mettre la moitié de la sauce tomate
• Ajouter les gnocchi
• mattre par dessus quelques ronedelles de mozzarella
• Parsemer de parmesan
• Ajouter le reste de la sauce tomate
• Recouvrir de m
• Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 minute°C pendant 25 à 30 minutes

Gratin de Gnocchi

Gratin de Gnocchi Sauce Tomate

Tarte Feuilletée à la Tomate

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 500g de tomates
• 125g de mozzarella
• 70g de fromage râpé
• 2 cuillères de moutarde
• De la chapelure

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
• Laver les tomates et les couper en fines
  
  rondelles
• Saler et ajouter une cuillère d'huile d'olive
• Couper la mozzarella en rondelles
• Étaler la pâte feuilletée dans un un plat à tarte
• Piquer le fond à l'aide d'une fourchette
• Badigeonner de moutarte
• Recouvrir d'un peu de chapelure pour éviter que les tomates mouille la pâte
• Parsemer d'un peu de fromage râpé( facultatif
• Recouvrir de rondelles demozzarella
• Disposer par dessus les rondelles de tomate
• Enfourner pendant 25 minutes à 170°C

Tarte Feuilletée à la Tomate