Salade de Pâtes Recette d'été

Ingrédients

• 300g de pâtes de votre choix
• Une boite de thon au naturel de 200g
• 250g de tomate cerise bicolores
• 1 concombre
• La moitié d'un oignon ou une échalotte
• 80g de mayonnaise
• Le jus d'un citron
• Du persil
• Sel et poivre

Vinaigrette:

• 1 cuillère de moutarde
• 1 cuillère de mayonnaise
• 4 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre de votre choix

Préparation

Etape 1

• Cuire les pâtes al dente et laisser refroidir
• laver et plucher le concombre et le tailler en dès
• Couper les tomates cerises en deux
• Couper l'oignon en fines lamelles, hacher le persil

Etape 2

préparation de le vinaigrette:

• Dans un bol mettre tous les ingrédients et bien mélanger

Etape 3

• Dans un saladier, mettre les pâtes
• ajouter le concombre, les tomate cerises et l'oignon
• Ajouter la vinaigrette et mélanger
• Ajouter le thon et mélanger 
• Parsemer de persil ciselé

Recette Coulis De Fraises

 Ingrédients

• 500g de fraises
• 100g de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

• Laver les fraises et les couper 
• Les mettre dans une casserole
• Ajouter le sucre et le jus de citron
• Cuire sur feu doux
• Mixer au mixeur plongeant

Vous pouvez l'utiliser tel quel ou le passer au chinois

Salade d'été Concombre Avocat Tomates Cerises

Aujourd'hui je vous propose une salade d'été rafraichissante pour les journées estivales très chaudes

Ingrédients:

• 1 concombre
• 1 avocat
• Une douzaine de tomates cerises
• Persil ciselé
• 3 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre
• Sel et poivre
• Quelques olives noires

Préparation

• Eplucher le concombre et le couper en dès
• Couper l'avocat et les tomate en dès
• Ciseler le persil
• Dans un saladier, mettre le concombre, l'avocat et les tomates cerises
• Saler et poivrer
• Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre et mélanger
• Parsemer de persil ciselé
• Décorer avec quelques olives noire

Pizza cuite à la poêle

 Ingrédients

• Une pâte à pizza prête à l'emploi
• 200g de pulpe fine de tomate
• 1 oignon
• Ail frais ou en poudre
• huile d'olive
• Sel et poivre
• Herbe de Provence, origan ..etc.
• 1 feuille de laurier
• Fromage râpé
• 1/2 oignon coupé en lamelles
• Quelques tomates cerises

Préparation

Sauce:

• Chauffer un peu d'huile d'olive
• Faire revenir l'oignon émincé
• Dès qu'il devient translucide, verser la purée de tomate
• saler et poivrer
• Ajouter les herbes de Provence, l'ail et la feuille de laurier
• faire mijoter une dizaine de minute
• Ajouter un filet d'huile d'olive en fin de cuisson

Cuisson:

Préchauffer le four en mode Grill

• Huiler un poêle et la préchauffer
• Etaler la pâte uniformément sur la poêle
• Cuire pendant environ 3 minutes
• Dès la formation de bulle, étaler la sauce
• Ajouter le fromage râpé et la garniture de votre choix
• Transférer rapidement la pizza sur la grille placée en haut du four 
• Cuire jusqu'à ce que les bords prennent une couleur bien dorer
• Sortir du four et déguster