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Ingrédients
50g beurre 50g de farine 50 cl de lait Sel Muscade moulue
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre Ajouter la farine et remuer avec un fouet. Dès que la farine est colorée, verser progressivement le
lait, sans cesser de remuer Dès que la commence à sauce s’épaissir, Ajouter le sel et la
muscade, on peut également ajouter du poivre.
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Ingrédients
400g d'épinard frais 600g de pomme de terre 200g de viande hachée 1 oignon Huile d'olive Fromage râpé sel et poivre Béchamel
Préparation
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles Saler et poivrer Étaler la moitié des pommes de terre dans un plat préalablement huilé ou beurré Enfourner pendant 15 minutes à 200°C Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive Dès qu'ils deviennent translucides, ajouter la viande hachée et laisser cuire Ajouter les épinards Cuire pendant 5 minutes à feu doux Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin et disposer les rondelles de pomme de terre cuites Étaler par dessus le mélange viande hachée/épinards Couvrir du reste de pommes de terre Verser dessus la béchamel Parsemer généreusement de fromage râpé Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes
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Ingrédients
4 pains à hamburger achetés de préférence au rayon Boulanger 4 steaks hachés Quelques feuilles de laitue Quelques cornichons coupés en longueur 3 oignons coupés en lamelles 3 cuillères d'huile d'olive 6 tranches de fromage spécial burger Sauce à votre convenance
Préparation
Faire revenir les steaks dans une poêle Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés Ouvrir les pains et placer les deux parties sur une plaque de cuisson Badigeonner les à l'huile d'olive Mettre les oignons sur les bases des pains Ajouter les steaks hachés Couvrir avec les tranches de fromage
Mettre au four sous le grilL dès que le fromage fond, sortir du four Garnir avec la laitue les cornichons ou tout autre ingrédients, tomate par exemple Ajouter une sauce à votre convenance puis refermer.
Servir chaud
