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Ingrédients
2 Escalopes de Poulet 1oignon 2 brick de 25cl de crème semi-épaisse Herbes de Provence 2 cuillères d'huile d'olive Sel et poivre
Préparation
Couper le poulet en petites lamelles Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence Dans une poêle, Chauffer l'huile d'olive et y Faire dorer le poulet Réserver le poulet dans une assiette Faire revenir l'oignon dans la même poêle Une fois les oignons sont translucides, ajouter la crème. Saler et poivrer Ajouter le poulet Laisser mijoter 3 minutes Servir avec des légumes, du riz, des frites....
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Ingrédients
1 pâte feuilletée rectangulaire 4 petites pommes ou 2 grosses 1 Citron 100 g de raisin blanc 100g d'amandes effilées 100g d'amandes en poudre 50 g de sucre semoule 3 cuillères à soupe de beurre 1 sachet de sucre vanille ou un peu d'extrait de vanille 1 pincée de cannelle 1 jaune d’œuf Du sucre glace pour le décor
Préparation
Faire tremper les raisins pendant 1h Éplucher et vider les pommes Couper les en petits morceaux et arroser de jus de citron les faire revenir 5 minutes dans du beurre fondu Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle Laisser sur feux doux pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps Réserver dans un récipient et laisser refroidir Faire griller les amandes effilées Ajouter les sucre et faites les caraméliser Laisser refroidir Dérouler la pâte Badigeonner de beurre fondu Mettre au milieu les ingrédients en suivant ces étapes:
Etape 1:
Une couche d'amande en poudre
Etape 2
Une couche d'amande effilées grillées
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Finir avec une couche d'amandes effilées
Rabattre les bords de la pâte en les faisant chevaucher Couvrir de papier sulfurisé et mettre 10 mn au congélateur Sortir du congélateur et la retourner de telle sorte à avoir la pliure en bas Avec un couteau bien aiguisé faites des entailles tout le long de la pâte Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner pendant 25 minutes à 180°C Sortir du four et une fois le strudel est tiède saupoudre de sucre glace
