Cake Au Citron

Ingrédients

• 4 oeufs
• 120g de farine
• 80g de sucre
• 100ml d'huile
• Le zeste et le jus d'un citron
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Du sucre glace

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver le citron,  râper la peau pour avoir le zeste et le presser 
• Dans un saladier casser les œufs
• Ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger l'ensemble au fouet
• Ajouter le zeste et le jus de citron
• Ajouter l'huile et mélanger
• Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger le tout
• Huiler ou beurrer un moule à cake 
• Verser la préparation
• Enfourner à 170°C pendant 40 à 45 minutes, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau
• Sortir du four laisser refroidir 5 minutes avant de démouler
• Couper en tranches et saupoudrer de sucre glace

Cake Moelleux Au Citron

Cake Moelleux Au Citron

Cake Moelleux Au Citron

Panna Cotta Aux Framboises

Ingrédients

Crème

• 60cl de crème liquide
• 1,5 g de agar agar
• 60g de sucre
• zeste de citron
• 1 sachet de sucre vanillé

Coulis de framboises

• 200ge de framboises
• 80g de sucre
• 10cl d'eau

Préparation

• Dans une casserole, mettre le sucre, le sucre vanillé , le agar agar et le zeste de citron
• Verser la crème liquide
• Porter à ébullition en remuant constamment
• Verser dans des verrines et mettre au frais au moin 1 heure

  Préparation du coulis de framboises

• Porter à ébullition le sucre et l'eau
• Mettre les framboises dans un mixeur
• Verser le sirop de sucre et mixer
• passer le coulis au chinois et réserver

  Dressage

• Au bout d'une heure, Sortir les verrines du réfrigérateur 
• Verser uniformement le coulis de framboise 
• Décorer avec une framboise et remettre au frais au moins 4h avant de servir

Panna Cotta Aux Framboises

Panna Cotta Aux Framboises

Omelette Tomate Cerise

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150g de tomate cerise
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre
• 1 cuilère d'huile d'olive
• du persil( facultatif)

Préparation

• Laver et couper en deux les tomates cerises 
• Mettre un peu d'huile dans une poêle
• Ajouter les tomates cerises
• Cuire à feu doux 
• Casser les oeufs
• Ajouter l'ail
• saler et poivrer
• Battre les oeufs
• Dès que les tomates commencent à se ramollir, verser les oeufs en omelette et laisser cuire 2 minutes environ
• Parsemer de persil avant de servir (facultatif)

Ajouter une légende

Omelette Tomate Cerise

Recette Roses Des Sables Au Chocolat Au Lait

Ingrédients

• 2 tablettes de chocolat au lait(100g cahcune)
• 150g de corn flakes
• 70g de beurre

Préparation

• Casser le chocolat et le mettre dans un récipient
• Ajouter le beurre
• Faire fondre le tout au micro ondes (1mn30 à 2mn) , vous pouvez le faire aussi au bain marie
• Bien remuer à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange onctueux
• Ajouter les corn flakes et mélanger délicatement sans les casser 
• Dès qu'ils sont complètement enrobés de chocolat, confectionner des petit tas en les posant sur un plat recouvert de papaier aluminium ou sulfurisé
• Mettre au frais 4 heures ou plus avant de servir
• Durée de conservation au moins 5 jours au réfrigérateur

Recette Roses Des Sables Au Chocolat Au Lait

Recette Roses Des Sables Au Chocolat Au Lait