vendredi 15 septembre 2023

Tarte Tomate Cerise


Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 300g de tomates cerise bicolores
  • La moitié d'une petite tomate
  • 100g de feta
  • 1 oignon
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
  • 100g de fromage râpé

  • Quelques branches d'origan ou à défaut du thym
  • 4 ou 5 olives
  • 1 jaune d'œuf

Préparation
Préchauffer le four à 200°C
  • Couper les tomates cerises en deux
  • Couper l'oignon en fines lamelles
  • Dérouler la pâte feuilleté sur un plat de cuisson
  • Badigeonner de moutarde
  • Recouvrir de lamelles d'oignon
  • Ajouter le fromage râpé
  • Mettre au centre de la pâte, la moitié d'une petite tomate tomate
  • Disposer tout autour les tomates cerises en les intercalant par couleur et en laissant 3cm vides vers les bords
  • Parsemer de feta
  • Ajouter quelques olives et quelques branche d'origan
  • Rabattre les bords sur les tomates cerises
  • Enfourner à 180°C pendant 25 minutes
  • Servir avec une salade verte
Tarte tomate cerise