- 2 tomates
- 1 concombre
- 2 avocats
- 1/2 d'oignon rouge émincé finement
- 60g de lardons de saumon fumé
- Quelques feuilles de menthe émincées
- 3 cuillères d'huile d'olive
- 1/2 citron
- Sel et poivre
Préparation
- Laver tous les légumes
- Couper les en dés
- Émincer l'oignon
- Mettre le tout dans un saladier
- Ajouter la menthe émincée
- Ajouter les lardons de saumon
- Assaisonner avec de l'huile d’olive et le citron pressé
- Saler et poivrer (ne pas trop saler, le saumon est très salé)
- Mélanger le tout
- Décorer avec quelques tomates cerise
- Vous pouvez aussi ajouter des dès de fêta ou de salakis et des olives noires
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