Oranais Aux Abricots Frais

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• Crème Pâtissière: La Recette
• Abricots (6 abricots pour 4 oranais)
• 1 jaune d’œuf
• Sucre en poudre
• Sucre glace pour le décor

Préparation

• Préparer à l'avance votre crème pâtissière en la filmant au contact et la réservant au frigo. La recette ici (vidéo ici)

• Préchauffer le four à 180°C
• Dérouler la pâte feuilletée
• Découper des carrés de 8 à 10cm de côté
• Déposer un peu de crème pâtissière
• Disposer 3 oreillons d'abricot sur toute la diagonale

• Rabattre la première extrémité et badigeonner de jaune d’œuf

• Rabattre l'autre extrémité en la faisant chevaucher sur la première et en appuyant un peu pour éviter que ça ne s'ouvre lors de la cuisson

• Badigeonner  le tout de jaune d’œuf
• Saupoudrer de sucre en poudre pour lui donner un peu plus croustillant(facultatif)

• Enfourner à 160°C pendant 25 à 30 minutes

Oranais Aux Abricots

• Sortir du four dès que c'est bien doré

Oranais Aux Abricots

• Une fois cuits, badigeonner les abricots de confitures 
• Saupoudrer les oranais de sucre glace avant de servir

Oranais Aux Abricots

Oranais Aux Abricots