samedi 21 septembre 2019

Omelette Vache Qui Rit - Recette Facile


Ingrédients (1personne)
  • 2 oeufs
  • 3 portions de fromage vache qui rit
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère d'huile d'olive


Préparation
  • Laver et casser oeufs 
  • Battre au fouet
  • saler et poivrer
  • Dans une poêle, mettre 1 cuillère d'huile d'olive et faire chauffer
  • Verser les oeufs battus
  • Aligner les 3 vache qui rit et laisser cuire à feu doux
  • Soulever les 2 bords à l'aide d'une spatule pour couvrir la vache qui rit
  • Retourner pour finir la cuisson
  • Servir avec une salade verte


Omelette Vache Qui Rit - Recette Facile
Omelette Vache Qui Rit - Recette Facile




dimanche 15 septembre 2019

Gâteau au Chocolat et à La Confiture



Ingrédients
  • 4 œufs bio
  • 100 g de farine bio
  • 50g de cacao
  • 60 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 300g de confiture d'abricot
  • 300g de pâte à tartiner sans huile de palme ou du chocolat au lait fondu
  • 100g d'amandes effilées grillées
  • 1 sachet de sucre vanille 
  • 2 sachets de levure chimique.

Préparation
  • Casser les œufs dans un grand saladier,
  • Ajouter le sucre, le sucre vanille 
  • Fouetter le tout  de façon à obtenir un mélange homogène
  • Ajouter la farine et la levure chimique 
  • Ajouter l'huile en continuant à fouetter
  • Bien mélanger, la pâte doit être un peu liquide pour avoir un gâteau bien fondant
  • Préchauffer le four
  • Beurrer un moule à manquer ou un moule rond avec charnière en veillant à mettre du papier sulfurisé dans le fond.
  • Verser la pâte et enfournez à 180°C pendant environ 15 mn, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau
  • Une fois le gâteau cuit, démouler le
  • Couper le en deux disques
  • Napper le premier disque de confiture d'abricot, fraise ou autre
  • Recouvrir du 2ème disque
  • Retourner le gâteau pour avoir le côté bombé en bas
  • Napper le tout de nutella y compris les bords
  • Décorer le gâteau avec des amandes effilées grillées
  • Mettre au frais 1h avant de servir


Gâteau au Chocolat et à La Confiture


Gâteau au Chocolat et à La Confiture


dimanche 8 septembre 2019

Recette Omelette Courgette Au Four


Ingrédients
  • 2 courgettes bio
  • 3 grosses tomates grappes bio
  • 1/2 oignon
  • 3 cuillères d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 4 oeufs bio


Préparation
  • laver les courgettes et les tailler en fine rondelles
  • laver les tomates et les couper en deux ensuite les tailler finement en longueur
  • Couper  l'oignon en fines lamelles
  • Huiler un plat allant au four et y mettre tous les légumes
  • Saler et poivrer
  • Arroser d'un filet d'huile d'oilive
  • Enfourner à 200°C  pendant 45 minutes chaleur tournante
  • Une fois les courgettes sont un un peu dorées, les sortir du four
  • battre les oeufs , saler et poivrer
  • Les verser par dessus la préparation et remettre 2 à 3 minutes au four
Recette Omelette Courgette Au Four
Recette Omelette Courgette Au Four



dimanche 1 septembre 2019

Recette Fraisier Rond Facile




Ingrédients
  • 4 œufs
  • 60g de sucre
  • 100g de farine
  • 25g de beurre
  • 1 sachet de levure 
  • 500g de fraises
  • 33cl de crème fleurette
  • 250g de mascarpone
  • 70g de sucre glace
  • Zeste et jus de citron
    Ingrédients sirop
    • 25cl d'eau
    • 100g de sucre
    • zeste de citron 
    • 2 cuillères de confiture de fraises


    Préparation
    Préparation Génoise
    • Casser les œufs
    • Ajouter le sucre et le sucre vanillé
    • Mélanger au fouet électrique
    • Dès que le mélange blanchisse, ajouter le beurre
    • Ajouter la farine tamisée et la levure
    • Mélanger doucement pour que la farine ne gicle pas, ensuite vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse 
    • Versez dans un moule rond beurré et de préférence disposant d'un cercle à pâtisserie amovible
    • Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 170°C ( il ne faut pas trop cuire la génoise, elle doit rester molle à peine dorée)
    • Une fois la génoise cuite, démouler aussitôt et laisser refroidir



    Préparation crème mascarpone 
    ( le bol du robot et le fouet doivent être mis au congélateur au moins 15 minutes avant utilisation, la crème doit être aussi très froide
    • Dans un récipient, mettre le mascarpone
    • Ajouter le sucre glace et le sucre vanille
    • Ajouter le zeste de citron et quelques gouttes du jus de citron
    • Mélanger à l'aide d'un fouet 
    • Sortir le bol du robot du réfrigérateur
    • Y verser la crème fleurette très froide
    • Ajouter le sucre glace et mélanger
    • Fouettez la crème tout doucement au début
    • Augmenter l'intensité au fur à mesure qu'elle monte
    • A l’aide d’une maryse, Incorporer délicatement la crème chantilly au mascarpone  jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.



    Montage du Fraisier
    Recette Fraisier Rond Facile
    Recette fraisier rond

    • Tailler les fraises en 2 dans le sens la hauteur 
    • Couper la génoise en deux cercles demême épaisseur
    • Chemiser un cercle à pâtisserie
    •  Placer la 1ère génoise et l'imbiber de sirop
    • Disposer les demi-fraises contre la paroi du cercle, côté bombé à l'intérieur
    • Garnir de crème mascarpone
    • Étaler à l'intérieur le reste des fraises
    • Recouvrir de la 2ème génoise
    • Imbiber de sirop
    • Ajouter la crème
    • Mettre le reste de la crème dans une poche à douille et pocher toute la surface
    • Décorer à votre convenance avec quelques fraises
    • Mettre au frais pendant au moins 4 heures
    • Démouler délicatement



    Recette Fraisier Rond Facile
    Recette Fraisier Rond Facile