Tarte Tomate Cerise

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 300g de tomates cerise bicolores
• La moitié d'une petite tomate
• 100g de feta
• 1 oignon
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 100g de fromage râpé

• Quelques branches d'origan ou à défaut du thym
• 4 ou 5 olives
• 1 jaune d'œuf

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

• Couper les tomates cerises en deux
• Couper l'oignon en fines lamelles
• Dérouler la pâte feuilleté sur un plat de cuisson
• Badigeonner de moutarde
• Recouvrir de lamelles d'oignon
• Ajouter le fromage râpé
• Mettre au centre de la pâte, la moitié d'une petite tomate tomate
• Disposer tout autour les tomates cerises en les intercalant par couleur et en laissant 3cm vides vers les bords
• Parsemer de feta
• Ajouter quelques olives et quelques branche d'origan
• Rabattre les bords sur les tomates cerises
• Enfourner à 180°C pendant 25 minutes
• Servir avec une salade verte

Salade de Pâtes Recette d'été

Ingrédients

• 300g de pâtes de votre choix
• Une boite de thon au naturel de 200g
• 250g de tomate cerise bicolores
• 1 concombre
• La moitié d'un oignon ou une échalotte
• 80g de mayonnaise
• Le jus d'un citron
• Du persil
• Sel et poivre

Vinaigrette:

• 1 cuillère de moutarde
• 1 cuillère de mayonnaise
• 4 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre de votre choix

Préparation

Etape 1

• Cuire les pâtes al dente et laisser refroidir
• laver et plucher le concombre et le tailler en dès
• Couper les tomates cerises en deux
• Couper l'oignon en fines lamelles, hacher le persil

Etape 2

préparation de le vinaigrette:

• Dans un bol mettre tous les ingrédients et bien mélanger

Etape 3

• Dans un saladier, mettre les pâtes
• ajouter le concombre, les tomate cerises et l'oignon
• Ajouter la vinaigrette et mélanger
• Ajouter le thon et mélanger 
• Parsemer de persil ciselé

Recette Coulis De Fraises

 Ingrédients

• 500g de fraises
• 100g de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

• Laver les fraises et les couper 
• Les mettre dans une casserole
• Ajouter le sucre et le jus de citron
• Cuire sur feu doux
• Mixer au mixeur plongeant

Vous pouvez l'utiliser tel quel ou le passer au chinois

Salade d'été Concombre Avocat Tomates Cerises

Aujourd'hui je vous propose une salade d'été rafraichissante pour les journées estivales très chaudes

Ingrédients:

• 1 concombre
• 1 avocat
• Une douzaine de tomates cerises
• Persil ciselé
• 3 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre
• Sel et poivre
• Quelques olives noires

Préparation

• Eplucher le concombre et le couper en dès
• Couper l'avocat et les tomate en dès
• Ciseler le persil
• Dans un saladier, mettre le concombre, l'avocat et les tomates cerises
• Saler et poivrer
• Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre et mélanger
• Parsemer de persil ciselé
• Décorer avec quelques olives noire