Tourte Au Poulet - Recette Facile

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 escalopes
• 1 pomme de terre
• 100g  olives vertes
• 15cl de crème semi-épaisse
• 1 œuf et jaune d'œuf
• 150g de fromage râpé
• Sel et poivre

Préparation

• Emincer les oignons
• Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en dés
• Couper les escalopes de poulet en dès
• Dans une sauteuse, chauffer de l'huile 
• Faire revenir les oignons 
• Dès qu'ils deviennent translucides, ajouter le poulet
• faire dorer le tout
• Ajouter les pommes de terre
• les olives vertes coupées en rondelles
• Ajouter L'ail écrasé
• Saler très peu( les olives sont aussi salées) et poivrer
• Laisser rissoler pendant 5 minutes en remuant de temps en en temps
• Ajouter 2 verres d'eau




• Laisser cuire jusqu'à absorption total de l'eau
• Eteindre le feu et laisser refroidir
• Ajouter la crème, l'œuf et le fromage râpé
• Mélanger le tout
• Dans un plat rond , étaler la première pâte feuilletée
• Verser la farce et rabattre
• Recouvrir de la deuxième pâte
• Souder les bords à l'aide d'une fourchette
• Badigeonner de jaune d'œuf 
• A l'aide de papier aluminium ou de papier cuisson, faire une cheminée au milieu
• Mettre à four moyen (180 °) pendant 25 à 30 minutes
• Retirer du four quand  la surface est bien dorée.

Tourte Au Poulet

Tourte Au Poulet

Tourte Au Poulet

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