Bouchées à La Reine Végétarienne

Ingrédients

• 6 bouchées à garnir
• 200g de champignons de paris
• 2 oignons
• Béchamel (la recettte)
• 6 olives vertes

Préparation

• dans une poêle, faire frire les oignons émincés et réserver
• Dans la même poêle , faire revenir les champignons
• Préparer la sauce béchamel . la recette ici
• Dans un bol, mélanger la béchamel, les oignon et les champignons
• A l'aide d'un couteau, enlever les chapeaux des bouchées et les mettre dans un plat de cuisson allant au four

• Garnir chaque bouchées avec le mélange béchamel/ oignon/ champignon
• décorer avec une olive et remettre le chapeau
• Enfourner à 180°C pendant 10 minutes