Verrines Avocat, Crevettes Ananas

Ingrédients(4 Verrines)

150g d'ananas

120 crevettes

1 citron vert

Huile d'olive

Piment d'Espelette et poivre

Préparation

Etape 1

• Dans un bol, mettre 2 cuillères de jus de citron
• Ajouter 3 cuillères d'huile
• Ajouter une pincée de piment d'Espelette et du poivre

Etape 2

• Couper les avocats en petits dés
• Couper finement les crevettes
• Couper l'ananas en petits dès
• Dans un récipient, mettre les crevettes et l'ananas
• Ajouter la moitié de la vinaigrette et mélanger
• Dans autre bol, mettre l'avocat
• Ajouter l'autre moitié de la vinaigrette

Etape 3

• Dans chaque verrine, disposer une couche d'avocat, une couche du mélange crevette ananas et une couche d'avocat
• Décorer avec des crevettes entières