Omelette Tomate Cerise

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150g de tomate cerise
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre
• 1 cuilère d'huile d'olive
• du persil( facultatif)

Préparation

• Laver et couper en deux les tomates cerises 
• Mettre un peu d'huile dans une poêle
• Ajouter les tomates cerises
• Cuire à feu doux 
• Casser les oeufs
• Ajouter l'ail
• saler et poivrer
• Battre les oeufs
• Dès que les tomates commencent à se ramollir, verser les oeufs en omelette et laisser cuire 2 minutes environ
• Parsemer de persil avant de servir (facultatif)

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Omelette Tomate Cerise