Gâteau Fondant Au Chocolat

Ingrédients

• 4 oeufs
• 70g de farine
• 50g de sucre en poudre
• 5cl d'huile de tournesol ou 50g de beurre(pour info j'ai utilisé de l'huile)
• 2 sachets de levure chimique
• 30g de cacao amer
• 50g de nutella
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 200g de confiture d'abricot

  Nappage

• 1 tablette de chocolat au lait
• 2 cuillères à soupe de nutella
• Copeaux de chocolat au lait

Préparation

• Dans un grand saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé
• Ajouter le cacao
• Fouettez le tout  de façon à obtenir un mélange homogène
• Ajoutez l'huile en continuant à foutter
• ajoutez la farine et la levure chimique 
• Bien mélanger
• Incorporez le nutella et mélangez au fouet 
• la pâte doit être un peu liquide
• Préchauffer le four
• Beurrer un moule à manqué
• Versez la pâte et enfournez à 180°C pendant environ 15 à 20 mn, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau
• Une fois le gâteau cuit, laissez refroidir et démoulez 

• Coupez le en deux disques
• nappez le premier disque de confiture d'abricot 
• Recouvrir du 2ème disque
• Faire ramolir le chocolat au lait au micro onde ou au bain marie
• Y ajouter le 2 cuillères de nutella 
• Mélanger au fouet
• Nappez entièrement le gâteau avec ce mélange 
• Décorer avec les copeaux de chocolat

Gâteau Au Chocolat

Gâteau au Chocolat