Pommes de Terre à la Suédoise

Ingrédients

• 6 à 8 Pommes de terre
• 3 cuillères d'huile d'olive
• 20g de beurre
• 1 branche de romarin
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• Herbes de Provence
• Persil

Préparation

• Bien laver et brosser les pommes de terre
• Les tailler en rondelles sans aller jusqu'au bout, pour vous aider, vous pouvez utiliser 2 baguettes chinoises comme appuis

• Dans une casserole, mettre le beurre, l'huile
• faire fondre le beurre 
• Ajouter l'ail et le romarin
• Cuire à feu très doux pendant 2 minutes
• Filtrer

• Mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson
• Badigeonner avec la préparation
• Saler et poivrer
• Saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence

• Enfourner à 200°C pendant 25 minutes
• Sortir du four et badigeonner à nouveau avec le reste de la préparation
• Enfourner encore pour 15 minutes ou plus, les pommes de terre doivent être bien dorées