Recette Sauce Tomate Pour Pizza

 Ingrédients

• 200g de pulpe fine de tomate
• 1 oignon
• Ail frais ou en poudre
• huile d'olive
• Sel et poivre
• Herbe de Provence, origan ..etc.
• 1 feuille de laurier

Préparation

• Chauffer un peu d'huile d'olive
• Faire revenir l'oignon émincé
• Dès qu'il devient translucide, verser la purée de tomate
• saler et poivrer
• Ajouter les herbes de Provence, l'ail et la feuille de laurier
• faire mijoter une dizaine de minute
• Ajouter un filet d'huile d'olive en fin de cuisson

Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou la congeler