Tarte Aux Courgettes!

Ingrédients

• 1 Pâte feuilletée
• 2 courgettes
• 3 tomates
• 2 œufs
• 1 brique de crème semi épaisse
• 250 g de fromage râpé
• sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
• Laver et couper les courgettes en fines rondelles
• Les saler et laisser dégorger
• Laver et couper les tomates en rondelles
• saler poivrer
• dérouler la pâte feuilleter et l'étaler dans un plat à tarte



• piquer le fond à l'aide d'un couteau
• disposer les courgettes et les tomates en les intercalant 
• Mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage
• Répartir le mélange sur les courgettes et les tomates
• Parsemez de fromage râpé
• Enfourner environ 40 min à 180°c.
• Dès que c'est bien gratiné et les bords de la pâte bien doré, sortir du four
• Ça se déguste aussi bien chaude que froide