Soupe de Potiron

Ingrédients

• 1 quartier de potiron
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 poireau
• 1 oignon
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• crème liquide

Préparation

• Peler et découper tous les légumes, dans un faitout, faire revenir l'oignon et le poireau.
• Ajouter les légumes , saler et poivrer .
• Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
• Laisser refroidir, ajouter la crème et mixer le tout