Gâteau Moelleux Aux Pommes caramélisé

Ingrédients

• 3 pommes
• 3 oeufs
• 120g de farine
• 100g de sucre pour la pâte
• 80g de beurre.
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron
• 30g de sucre pour caraméliser les pommes

Préparation
peler, vider   les pommes 

• arroser de jus de citron pourqu'elles ne noircissent pas et les couper en lamelles
• Dans un bol casser les œufs
• Ajouter le sucre  et fouetter l'ensemble
• 
  
• Mélanger la levure à la farine et ajouter aux oeufs 
• Bien mélanger jusquà ce que le mélange soit bien lisse
• Ajouter  le beurre fondu et mélanger bien. 
• Beurrer un moule à manquer
• Saupoudrer de sucre et un peu de beurre
• Disposer les pommes 
• Verser dessus la pâte 
• Enfournez pendant environ 40min à 170°C
• vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau

Gâteau Moelleux Aux Pommes

Gâteau Moelleux Aux Pommes

Gâteau Moelleux Aux Pommes

Roses Feuilletées Aux Pommes

Ingrédients

• 3 pommes rouges
• 1 pâte feuilletée fine 
• 30g de confiture d'abricot
• sucre glace
• 30g de sucre en poudre

Préparation

• Laver et ôter le trognon des  pommes, 
• les couper en deux, puis en tranches très fines.
• Mettre dans une casserole le sucre et y disposer les lamelles  de pommes
• Ajouter le jus de citron
• Faire bouillir et laisser cuire pendant 2 minutes( juste pour les ramollir)
• Égoutter, éponger et laisser refroidir
• Découper la pâte feuilletée en bandelettes de 4cm à 5cm
• Étaler de la confiture d’abricot sur la  bandelette  de pâte
• Déposer les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande  en les chevauchant et en les faisant dépasser de la pâte.
• Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes
• Rouler délicatement la pâte sur elle même pour former une rose
• Disposer sur une plaque de cuisson classique ou un plat à muffins

• Enfourner à 180°C pendant 25 minutes à 30 minutes (tout dépend de votre four)
• Une fois cuites sortir du four et saupoudrer de sucre glace