Technique1 : Pliage samoussa
Étape 1: Prendre une feuille de brick
Étape 1: Prendre une feuille de brick
Étape 2: Couper la feuille en deux
Étape 3: Prendre la moitié de la feuille et la plier en deux, côté arrondi vers le haut
Étape 4: Déposer un peu de farce dans le coin
Étape 5: Prendre le coin du haut et le rabattre sur la farce (vers le bas) de façon à former un triangle
Étape 6: Soulever le triangle et le rabattre vers la gauche
Étape 7: Répéter l'opération en rabattant le triangle , un fois à gauche une fois à droite
Étape finale: Dernière étape: Prendre la pointe de la feuille de brick et l'insérer dans le pli du triangle
Technique1 : Pliage Cigare(Bourek)
Prendre la moitié d'une feuille de brick
Couper les coins
Mettre la farce à 4 ou 5 cm du bord
Rabattre la partie inférieure sur la farce
Rabattre les parties extérieure droite et gauche en appuyant bien
Rouler la feuille sur elle-même pour former un cigare régulier
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