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Ingrédients
4 œufs 60g de farine 60g de sucre en poudre 50g de beurre fondu ou 4 cuillères d'huile de tournesol 2 sachets de levure chimique 50g de cacao amer 1 Sachet de sucre vanillé
Nappage
150g de chocolat blanc 10cl de crème liquide entière 20g de beurre 100 g de copeaux de chocolat
Préparation
Gâteau au chocolat blanc
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé Ajouter le beurre en continuant à fouetter Ajoutez la farine et la levure Ajouter le cacao Fouetter le tout de façon à obtenir un mélange homogène chimique Bien mélanger la pâte doit être un peu liquide Préchauffer le four Beurrer un moule à manqué Verser la pâte et enfournez à 170°C pendant environ 15 à 20 mn, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Préparation crème pour nappage
Couper le chocolat en morceaux Dans une casserole, chauffer à feu doux la crème liquide Ajouter le chocolat blanc ramolli au four à micro onde ainsi que le beurre. Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. N'hésitez pas à ajouter de la crème si c'est trop épais et du chocolat si c'est trop liquide
Etape Finale
Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler. A l'aide d'une spatule, napper le gâteau avec la crème au chocolat blanc Décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat blanc.
Gâteau Moelleux Aux Deux Chocolats
Gâteau Moelleux Aux Deux Chocolats
Gâteau au chocolat blanc
Gâteau au chocolat
