Gratin Brocolis Pomme de Terre

 Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes
• 1 tête de brocolis
• 50cl de crème liquide entière
• 100g Comté râpé
• 1 pot de 20cl de crème fraiche
• Sel et poivre
• Ail en poudre
• Piment d'Espelette

Préparation

• Peler les pommes de terre et les laver
• Couper les en rondelles
• Saler et poivrer
• Ajouter de l'ail en poudre et mélanger

• Huiler un plat à gratin
• Etaler le pomme de terre
• Couvrir le plat de papier aluminium
• Enfourner pendant 10 minute à 180°C
• Au bout de 10 minutes, enlever le papier aluminium et cuir pendant 5 minutes
• Enfourner pendant 10 minute à 180°C
• Pendant ce temps, plongez les brocolis dans de l'eau bouillant salée et cuire pendant 5 minute.
• Egoutter et Réserver

• Dans un saladier, verser la crème liquide
• Saler et poivrer
• Ajouter de l'ail en poudre et du piment d'Espelette
• Bien mélanger

• Sortir les pommes de terre du four, Verser par dessus la moitié de la crème liquide 
• Ajouter une couche de crème fraiche épaisse et du comté râpé
• Recouvrir d'une couche brocolis
• Verser uniformément le reste de la crème liquide
• Parsemer de comté râpé
• Saupoudrer de piment d'Espelette
• Enfourner pendant environ 20 minutes à 180°C chaleur tournante