Tiramisu Mangue Express en Verrines – Ultra Crémeux, Sans Œufs

 Préparez en quelques minutes un tiramisu à la mangue express en verrines individuelles, sans œufs et sans cuisson !

Une recette facile, rapide et gourmande, idéale pour l’été ou pour surprendre vos invités avec un dessert exotique.
Ce tiramisu revisité associe mascarpone crémeux, mangue fraîche, biscuits fondants, coulis mangue-passion et caramel pour un résultat irrésistible.
Parfait pour un dessert individuel prêt en 10 minutes, cette recette plaira aux amateurs de desserts tropicaux et de recettes simples.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 mangue
• 4 palets Breton
• 3 Biscuits à la cuillère
• Coulis mangue-passion (environ 100 ml)
• Caramel liquide (ou caramel beurre salé)
• 200 g de mascarpone bien froid
• 20 cl de crème liquide entière bien froide
• 40 g de sucre glace

Préparation

• Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper la chair en petits dés.
• Garder quelques dés pour la déco.
• Dans un bol froid, mettre la crème liquide bien froide  
• Ajouter le sucre glace et détendre le mascarpone à l’aide d’une spatule.
• Ajouter la crème liquide bien froide et fouetter en chantilly ferme.
• Mixer grossièrement les palets bretons 
• Répartir au fond des verrines.
• Verser un peu de caramel
• Recouvrir d’une couche de crème mascarpone
• Mettre au centre la moitié d'un biscuit à la cuillère
• Ajouter une couche généreuse de dés de mangue.
• Recouvrir d’une couche de crème mascarpone
• Verser un peu de coulis de mangue passion
• Décorer avec des dés de mangue
• Saupoudrer le dessus du biscuit restant
•  Placer 20 à 30 min au frais avant de servir