Ingrédients
- 4 œufs
- 250g de farine
- 30g de maïzena
- 125g de sucre
- 10 cl d'huile
- Le zeste d'un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, casser les œufs
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé
- Battre le tout au fouet manuel ou électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la farine, la maïzena et la levure chimique
- Mélanger énergiquement la pâte au fouet ensuite à la main sans pétrir
- Mettre la pâte dans une poche à douille
- Pocher des rectangles de 5 à 6cm de longueur en les espaçant.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 170°C
- A servir avec du thé ou du café
