jeudi 22 mars 2018

Verrine Avocat Saumon Fumé




Verrine Avocat Saumon

Ingrédients
  • 1 Avocat bien mûr
  • 2 tranches de saumon
  • 125 ml de crème fraîche/fromage blanc ou yaourt nature
  • De la ciboulette ciselée
  • sel et poivre
  • Le jus d'un citron

Préparation
  • Couper le saumon en petites lamelles
  • Éplucher l'avocat et l'écraser
  • Ajouter un peu de citron, saler et poivrer
  • Mettre la crème dans un bol
  • Ciseler la ciboulette et l'incorporer à la crème.
  • Saler et poivrer
  • Remplir à moitié chaque verrine du mélange Crème /ciboulette
  • Ajouter l'avocat
  • Décorer avec de petites lamelles de saumon

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