Recette Cheesecake Au Chocolat Blanc

Ingrédients

• 24 biscuits oréo ou tout autre biscuit
• 30g de beurre
• 300g de fromage philadéphia ou tout autre fromage frais
• 250 g de mascarpone
• 30cl de crème liquide entière
• 200g de chocolat blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• le zeste de 2 citrons(facultatif)
• Coulis de groseilles vous pouvez églament utiliser du coulis de framboises ou de fraises ou même de chocolat
• Quelques framboises(facultatif)

Préparation

Étape 1

• Dans un bol, mettre le chocolat blanc et 10cl de crème liquide
• Faire fondre ou micro onde, bien mélanger et laisser complètemnt refroidir 
• Préparer votre coulis de groseilles, la recette est ici

 Étape 2

• Mixer les oréos avec du beurre fondu pour obtenir une pâte 
• Étaler uniformement la pâte dans le fond d'un moule à charnière
• Réserver au frais

Étape 3

 Dans le bol du robot, mettre le mascarpone, le fromage frais, le chocolat blanc et le reste de la crème liquide

• Fouetter le tout en augmentant progressivement l'intensité du robot jusqu'à l'obtention d'une crème ferme et onctueuse
• Répartir la crème sur la base du chéessecake
• Mettre au frais pendant 1h 
• Napper le cheesecake de coulis de groseilles la recette ici → Coulis groseilles
• Mettre au congélateur pendant 24h 
• Sortir du congélateur au moins 1h avant de servir

Recette Cheesecake Au Chocolat Blanc

Recette Cheesecake Au Chocolat Blanc