Recette Flageolets Verts Surgelés

 Ingrédients

• 600g de flageolets verts surgelés ou frais
• 600g de viande de bœuf coupée en morceaux
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 3 cuillères d'huile d'olive
• 1/2 cuillère de cumin
• 1/2 cuillère de poivre gris
• 1/2 cuillère de sel
• 2litres d'eau chaude

Préparation

• Chauffer l'huile d'olive dans un autocuiseur
• Ajouter les morceaux de viande et faire revenir à feu vif sur les deux côté
• Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée
• Recouvrir de é litres d'eau chaude 
• Fermer l'autocuiseur et cuire pendant 25 minutes

• Ajouter les flageolets et cuire pendant 15 minutes à feu moyen
• Vérifier la cuisson, les flageolets doivent être fondante, n'hésitez pas à augmenter le temps de cuisson