Mille Feuille Aux Framboises

Ingrédients

• 4 carrés de pâte feuilletée
• 350g de framboises

• 2 Jaunes œuf
• 60 g de sucre en poudre
• 30 g de maïzena
• 40G de beurre coupé en dés
• 1 sachet de sucre vanillé
• zeste de citron
• 1/4 litre de lait
• Sucre glace et un peu de sucre semoule

Préparation

• Préparer la crème pâtissière en suivant la recette, la recette en vidéo
• Réserver au frais
• Disposer les carrés feuilletés sur une plaque de cuisson
• Piquer à l'aide d'une fourchette
• saupoudrer de sucre semoule
• Recouvrir d'un feuille de papier sulfurisé
• Mettre par dessus une autre plaque pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson
• Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes, la pâte doit être bien dorée.
• Une fois les carré de pâte sont cuit, laisser refroidir
• Prendre un premier feuilletage
• A l'aide d'une spatule, ou une poche à douille étaler uniformément la crème pâtissière
• Disposer les framboises sur tout le carré
• Saupoudrer de sucre glace
• Couvrir d'un 2ème feuilletage.
• Disposer des bandelettes sur toute la surface et saupoudrer de sucre glace

Mille feuille aux framboises

Mille feuille aux framboises

Mille feuille aux framboises