Croque Monsieur Tomate mozzarella

 Ingrédients (6 parts)

• 12 tranches de pain de mie
• 350g de tomates cerises 
• Basilic(facultatif)
• 2 boules de mozzarella  de 125g chacune
• 3 tranches de blanc de poulet ou jambon 
• 200g de fromage râpé
• Huile d'olive

Préparation

• Couper les tranche de blanc de poulet en deux
• Laver les tomates cerises et le couper en deux
• les mettre dans une poêle 
• Tailler la mozzarella en rondelles
• Ajouter un filet d'huile d'olive
• Saler et poivrer et faire revenir 3à 5 minutes
• Ajouter du basilic en fin de cuisson
• Mettre 6 tranches de pain de pie sur une plaque de cuisson
• Badigeonner d'huile d'olive
• Étaler dessus les tomate cerises
• Ajouter le blanc de poulet et 2 rondelles de mozzarella
• Recouvrir de pain de mie
• Badigeonner d'huile d'olive
• Parsemer de fromage râpé
• Enfourner pendant 6 minutes à 180 °C