Feuilleté Tressé Végétarien

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 courgettes bio
• 1 oignon blanc
• 200g de tomates cerises bio
• 100g de mozzarella
• sel et poivre
• 4 cuillères d'huile d'olive bio
• Quelques feuilles de basilic

Préparation

1ère étape

• Laver les courgettes et les couper en
  
  rondelles
• Saler et poivrer
• Ajouter 1 cuillère d'huile d'olive et mélanger
• Huiler un plat anti adhésif allant au four
• Disposer uniformément les courgettes
• Enfourner 15 à 20 minutes
• Retourner les à mi cuisson et enfourner

2ème étape

• Laver et émincer l'oignon
• Couper en deux les tomates cerises
• Chauffer une cuillère d'olive dans une poêle
• faire revenir les oignons
•  Dès qu'ils deviennent translucide, ajouter les tomates cerises et laisser cuire 5 à 10 minutes 
• dès que les tomates cerises commencent à se ramollir, saler et poivrer et éteindre le feu

3ème étape

• Dans un saladier, mettre les courgettes
• Ajouter le mélange oignon, tomates cerises
• Ajouter le basilic et mélanger le tout
• Laisser refroidir avnt utilisation

Dernière étape

• Couper la mozzarella en rondelles
• Étaler la pâte feuilletée
• Disposer au milieu la farce
• Recouvrir de mozzarella 
• Découper des lanières de pâte de chaque côté de la farce et rabattre les extrémités. 
• Croiser les lanières de pâte les unes sur les autres pour former une tresse.
• Mettre le feuilleté sur une plaque de cuisson 
• Badigeonner de jaune d’œuf
• Enfourner à 170°C pendant environ 40 minutes ou plus ou moins en fonction de votre four

Feuilleté Tressé Végétarien

Feuilleté Tressé Végétarien