Hachis Parmentier

Ingrédients

• 350 g de viande hachée
• 300g de purée prête à l'emploi
• 2 oignons
• 3 cuillères d’huile d’olive
• 2 gousses d'ail
• 100 g de fromage râpé
• Un peu de parmesan
• 1 œuf
• Herbes de provence
• Persil haché
• Sel et Poivre
• Une noisette de beurre pour le plat

Préparation

• Préparer la purée comme indiqué sur la boîte et réserver
• Dans une poêle,chauffer l'huile d'olive
• Faire revenir les oignons et l’ail finement hachés 
• Ajouter la viande hachée, les herbes de Provence
• Laisser dorer quelques minutes
• Une fois la viande cuite, éteindre le feu et ajouter l’œuf, le persil et un peu de fromage râpé.
• Saler et poivrer.
• Préchauffer le four 
• Beurrer un plat à gratin
• Étaler le hachis 
• Recouvrir de purée.
• Parsemer de fromage râpé et de parmesan
• Mettre à gratiner au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C
• Sortir du four quand c'est bien doré