Salade d'été Concombre Avocat Tomates Cerises

Aujourd'hui je vous propose une salade d'été rafraichissante pour les journées estivales très chaudes

Ingrédients:

• 1 concombre
• 1 avocat
• Une douzaine de tomates cerises
• Persil ciselé
• 3 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre
• Sel et poivre
• Quelques olives noires

Préparation

• Eplucher le concombre et le couper en dès
• Couper l'avocat et les tomate en dès
• Ciseler le persil
• Dans un saladier, mettre le concombre, l'avocat et les tomates cerises
• Saler et poivrer
• Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre et mélanger
• Parsemer de persil ciselé
• Décorer avec quelques olives noire