Pizza cuite à la poêle

 Ingrédients

• Une pâte à pizza prête à l'emploi
• 200g de pulpe fine de tomate
• 1 oignon
• Ail frais ou en poudre
• huile d'olive
• Sel et poivre
• Herbe de Provence, origan ..etc.
• 1 feuille de laurier
• Fromage râpé
• 1/2 oignon coupé en lamelles
• Quelques tomates cerises

Préparation

Sauce:

• Chauffer un peu d'huile d'olive
• Faire revenir l'oignon émincé
• Dès qu'il devient translucide, verser la purée de tomate
• saler et poivrer
• Ajouter les herbes de Provence, l'ail et la feuille de laurier
• faire mijoter une dizaine de minute
• Ajouter un filet d'huile d'olive en fin de cuisson

Cuisson:

Préchauffer le four en mode Grill

• Huiler un poêle et la préchauffer
• Etaler la pâte uniformément sur la poêle
• Cuire pendant environ 3 minutes
• Dès la formation de bulle, étaler la sauce
• Ajouter le fromage râpé et la garniture de votre choix
• Transférer rapidement la pizza sur la grille placée en haut du four 
• Cuire jusqu'à ce que les bords prennent une couleur bien dorer
• Sortir du four et déguster