Mini Muffins aux Pépites de Chocolat

 Ingrédients

• 150g de farine
• 50g de beurre
• 80g de sucre
• 120ml de lait
• 1 œuf
  
• 100g de pépites de chocolat noir ou au lait selon votre goût
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation

• Dans un saladier, casser l'œuf
• Ajouter, le sucre et le sucre vanillé et mélanger
• Ajouter le beurre fondu et le lait et mélanger
• Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel et mélanger le tout
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
• Verser la préparation au 3/4 dans des  petits moules siliconés 
• Parsemer de pépites de chocolat
• Enfourner 5 minutes à 200°C et 10 à 15 minutes à 160°C