Galettes Kebab Farcies

 Ingrédients 

• 2 galettes turques
• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 250g de viande hachée 
• 3 tomates
• 2cuillères d'huile d'olive
• 2 gousses d’ail 
• Sel et poivre
• Piment fort (facultatif)

Préparation 

1ère étape (Préparation de la farce)

• Émincer l’oignon 
• Couper le poivron en petit dés ou en fines lamelles 
• Peler les tomates et les couper en dés 
• Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive
• Ajouter l’oignon et le poivron et faire revenir
• Dès que les oignons deviennent translucides, ajouter la viande hachée et cuire pendant 4 à5 minutes en remuant
• Ajouter la tomate, saler et poivrer et laisser réduire.
• laisser refroidir avant utilisation 

2éme étape

• Dans un plat allant au four, disposer la première galette
• Etaler par dessus la farce en évitant les bords
• A l'aide d'un pinceau mouiller les bords de la 2ème galette
• La disposer sur la farce côté mouiller en bas
• Avec les doigts souder les bords
• Enfourner à 200°C pendant 1à à 15 minutes
• La sur face de la galette doit prendre une couleur dorée
• Servir en entrée ou en plat principal avec une salade