Recette Crêpes Faciles

 Ingrédients 

Pour environ 20 crêpes et une crêpière de 24cm de diamètre

• 300g de farine de froment
• 5cl d’huile 
• 20g g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 75cl de lait
• 4 œufs 
• Zeste d’orange
• 1 pincée de sel 
• Beurre fondu pour la crêpière 

Préparation

1ère étape

• Dans un grand saladier, casser les œufs
• ajouter le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel
• Mélanger au fouet
• Ajouter le zeste d'orange
• Ajouter la farine tamisée et mélanger au fouet
• Ajouter 1/3 du lait et mélanger vigoureusement jusqu'à ce qu'il n' y ait plus de grumeaux
• Ajouter petit à petit le reste du lait en mélangeant délicatement au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et légèrement épaisse.

2ème étape

• Beurrer Chauffer la crêpière à feu très vif 
• Verser une petite louche et bien répartir la pâte en faisant une rotation
• Faire cuire la crêpe dès que les bords prennent une couleur dorée, la retourner et cuire à feu doux
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
• Garnir à votre convenance