Tortilla Wrap Hack

 Ingrédients

• 6 tortillas
• 1 filet de poulet coupé en dés
• Poivrons coupés en lamelles
• 1 oignon rouge
• 500g de frites
• Tranches de fromage: edam; cheddar...etc.
• Mayonnaise et harissa
• Sel et poivre
• huile d'olive

Préparation

• couper l'oignon en fine lamelles
• Faire revenir le poivron dans 2 cuillère d'huile d'olive
• dans un bol, mettre les dés de poulet
• Ajouter 1 cuillère de moutarde, 1 cuillère à café de paprika, un peu d'ail en poudre, sel et poivre
• Mélanger et laisser mariner
• Dans une poêle, mettre 1 cuillère d'huile d'olive
• Ajouter le poulet et faire revenir
• Cuire les frites

Ci dessous deux de mes propositions de garniture mais vous pouvez les décliner selon vos envies et goûts

1ère proposition

• Couper la galette en partant du centre jusqu'au bord
• Disposer dans le premier quart de l'harissa
• Dans le 2ème quart, du poulet
• dans le 3ème quart, du poivron et les lamelle d'oignon
• Dans le 4ème quart, 1 tranche de fromage
• rabattre le 1er quart sur le 2ème
• Répétez l'opération pour les quart restant de façon à obtenir un triangle
• Faire dorer sur une poêle et ou un appareil à croque monsieur

2ème proposition

• Disposer dans le premier quart, des frites
• Dans le 2ème quart, de la salade
• dans le 3ème quart, du poulet
• Dans le 4ème quart, de la mayonnaise
• Procéder de la même manière que la 1ère proposition