Poulet KFC - Recette Maison

Ingrédients

• 1,5kg de poulet(Pillons et filet de poulet)  
• 3 ou 4 œufs 
• Farine
• 2 gousses d'ail 
• Paprika 
• Curcuma
• Sel et poivre
• Huile de friture

Préparation 

• Couper les filets de poulet en morceaux
• Les mettre avec les pillons dans un saladier
• Ajouter l'ail écrasé,le paprika et les épices poulet
• Saler et poivrer
• Bien mélanger le tout, vous pouvez malaxer le tout avec les doigts pour bien incorporer les épices

• Dans un bol, mettre la farine
• Ajouter le curcuma, le sel et le poivre
• mélanger
• Dans un autre bol, battre les œufs en omelette

• Rouler les morceaux de poulet dans la farine
• Les rouler ensuite dans l’œuf
• Les rouler ensuite dans la farine

• Chauffer l'huile de friture dans une grande poêle
• Dès frémissement, plonger les morceaux de poulet
• Frire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet prennent une couleur bien dorée.
• Égoutter sur du papier sulfurisé
• Servir avec des frites maison et une salade