Tarte Feuilletée à la Tomate

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 500g de tomates
• 125g de mozzarella
• 70g de fromage râpé
• 2 cuillères de moutarde
• De la chapelure

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
• Laver les tomates et les couper en fines
  
  rondelles
• Saler et ajouter une cuillère d'huile d'olive
• Couper la mozzarella en rondelles
• Étaler la pâte feuilletée dans un un plat à tarte
• Piquer le fond à l'aide d'une fourchette
• Badigeonner de moutarte
• Recouvrir d'un peu de chapelure pour éviter que les tomates mouille la pâte
• Parsemer d'un peu de fromage râpé( facultatif
• Recouvrir de rondelles demozzarella
• Disposer par dessus les rondelles de tomate
• Enfourner pendant 25 minutes à 170°C

Tarte Feuilletée à la Tomate