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mardi 27 février 2018

Soupe de Légumes







Ingrédients
  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouillon cube boeuf
  • De la coriandre on peut prendre aussi du persil à la place ou les deux
  • Sel et poivre
  • 1 grande cuillère d'huile d'olive
  • 1 litre d'eau


Préparation

  • Peler, laver et couper tous les légumes en dés pour peler les tomate regardez cette vidéo
  • Émincer l'oignon et presser l'ail
  • Dans une casserole faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans 1 cuillère grande d'huile d'olive
  • Dès que les oignons deviennent translucides, ajouter tous légumes, laisser rissoler un peu
  • Couvrir d'eau
  • ajouter le bouillon de bœuf
  • Saler et poivrer et laisser cuire
  • Passer au mixer
  • Servir chaud en entrée



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