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samedi 4 mars 2017

Oeufs cocotte aux échalottes et aux olives




Ingrédients (4 personnes)
  • 4 œufs
  • 1 brique de 20 cl de crème semi épaisse
  • 2 échalotes
  • Olives coupées en rondelles
  • Sel, poivre
  • Fromage râpé
  • une noisette de beurre
  • De l'huile
  • Ciboulette ciselée



Préparation
  • Préchauffez le four
  • Emincez le échalotes et les faire revenir dans de l'huile
  • Beurrez les ramequins
  • Disposez au fond, un peu d'échalote, quelques olives coupées en fines rondelles
  • Ajoutez l'œuf
  • couvrir avec une cuillère de  crème 
  • Salez, poivrez
  • Ajoutez un tout petit peu de fromage râpé et de la ciboulette
  • Enfournez pendant 10 à 12 min 

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