Crêpes légères

Ingrédients

• 4 œufs
• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère  de sucre
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 pincée de levure chimique
• 1/2 litre de lait

Préparation

• Cassez les oeufs
• Ajoutez la farine le sucre vanille,

  le sel,  et la la levure chimique

• Mélangez le tout
• Ajoutez l'huile,  fouettez le tout 
• Une fois que le mélange est bien lisse, 

   ajoutez petit à petit le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène 

• Laissez reposer 5 à 10 minutes (la levure réduit le temps de repos)
• Préchauffez une poêle à crêpe
• Versez y une louche du mélange 

  en veillant à bien répartir la pâte
  en effectuant des mouvements de rotation.

• Remettre sur le feu
• Dès que le bords commencent à devenir roux,retournez la crêpe

Regarder la vidéo ci -dessous pour la recette en détail