Recette de Pain Sans pétrissage

 Ingrédients

• 400g de farine
• 150g de semoule extra fine
• 1 cuillère à soupe et demi de levure sèche
• 2 verres d'eau tiède
• 15 cl de lait
• 15 cl d'huile
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Etape 1(préparation de la levure)

• Dans un bol, mettre 1 verre d'eau tiède
• Ajouter 15cl de lait tiède, et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• Ajouter la levure séché et laisser gonfler

Etape 2

• Une fois la levure gonflée, ajouter la farine tamisée et la semoule
• Mouiller avec un verre d'eau tiède et bien mélanger le tout
• Couvrir et laisser reposer pendant minimum 2h dans un endroit chaud

Etape 2

• Dégazer la pâte et la ramasser sans pétrir
• Découper la pâte en 4 pâtons et former des boule

Etape 3

Préchauffer le four à 250°C

• Disposer les boules sur une plaque de cuisson et les aplatir
• à l'aide d'un couteau inciser le pain au milieu en formant une croix
• Laisser reposer encore 15 à 20 minutes
• Enfourner pendant 20mn à 200°C