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dimanche 2 octobre 2022

Nouilles Chinoises Aux Légumes


 Ingrédients

  • 250g de nouilles chinoises bio
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 gros oignon blanc
  • 8cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à 5 soupe de sauce soja sucrée bio
  • Sel et poivre
  • 2,5l d'eau
Préparation
  • Laver et couper tous les légumes en julienne
  • dans un wok ou une sauteuse anti adhésive, chauffer l'huile d'olive
  • Ajouter les oignons et les faire revenir  à feu doux pendant 4 minutes en remuant de temps en temps
  • Ajouter les carottes et cuire 4 minutes en remuant de temps en temps
  • Ajouter ensuite les autres légumes et cuire pendant 15 minute
  • Pendant ce temps, faire bouillir 2,5 litres d'eau
  • Saler et y plonger les nouilles 
  • Eteindre le feu et laisser les nouilles 4 minutes  dans l'eau bouillante.
  • Les défaire délicatement avec une fourchette, puis les égoutter
  • Dès que les légumes sont cuits, les saler et poivrer
  • Ajouter les nouilles et La sauce soja  bien mélanger et laisser cuire 2 à 3 minutes
  • N'hésitez pas à rajouter un peu de sauce soja
Recette Nouilles Chinoises


Nouilles Chinoises Aux Légumes

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