Sauce Yaourt Falafels

Les falafels sont des boulettes de pois chiches mixées et assaisonnées d'épices, c'est une recettes qui nous vient du moyen orient. Elles  sont servies généralement avec une sauce au yaourt dont voici la recette:

Ingrédients

• 1 pot de yaourt grec
• Sel et poivre
• Ciboulette ou ail ou les deux
•  persil plat 
• quelque gouttes de citron

Préparation

• Dans un bol, mettre le yaourt
• Saler et poivrer
• Ajouter la ciboulette et le persil ciselés
• Ajouter quelques gouttes de citron
• Mélanger le tout  et mettre au frais