Baked Oatmeal Recette

 Ingrédients

• 150g flocons d'avoine
• 45cl de lait 
• 2 œufs
• 250g d’un mélange de noix, amandes effilées, pignons de pin....etc
• 200g d'abricots secs
• 120g de raisins secs
• 1 banane 
• 2 cuillères de sucre, si vous aimez sucré, vous pouvez en mettre plus, vous pouvez aussi ajouter un peu de miel 
• 2 cuillères de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

Étape1

• Préchauffer le four à 200°C
• Tapisser un moule rond (diamètre 24cm)ou rectangulaire de papier sulfurisé et le beurrer
• Concasser les noix et couper les abricots en petits morceaux

Étape2

• Dans un saladier, mettre les flocons d'avoine, les fruits secs, le sel et la levure  et mélanger le tout
• Ajouter le lait et mélanger
• Dans un autre saladier, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé
• Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Incorporer le mélange délicatement à la préparation
• Dans un moule rond ou rectangulaire, étaler la moitié de la préparation
• Recouvrir de banane coupée en rondelles
• Étaler la 2ème moitié et bien tasser le tout
• Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes, il faut que la surface soit bien dorée