Recette Apéro Facile et rapide

  Ingrédients (18 pièces)

• 1 pâte feuilletée 
• 100g Fromage frais 
• 1 tranche de Saumon 
• Quelques olives noires 
• Quelques tomates cerises 
• Rondelles de gros cornichons 
• Ciboulette 
• Sel et poivre 

Préparation

Étape 1

• Préchauffer le four à 200 °C
• Dérouler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'emporte-pièces des ronds et des étoiles
• Badigeonner de jaune d'œuf
• Enfoncer le centre de chaque mini feuilleté avec des haricots secs pois chiche ou autre légume sec
• Enfourner à 170°C pendant environ 15 minute (surveiller la cuisson)

Étape 2

• Dans un bol, mettre le fromage frais
• Ajouter la ciboulette ciselée
• Saler et poivrer
• Ajouter quelques gouttes de citron et bien mélanger

Étape 3

• Une fois les feuilletés cuit, enlever les légumes sec
• Pocher au centre de chaque feuilleté un peu de fromage frais
• Garnir les étoiles avec les moitiés des tomates cerise
• Garnir la moitié des ronds d'une rondelle de gros cornichon et la moitié d'une olive
• Rouler en rosaces les lamelles de saumon et garnir avec les reste des feuilletés ronds 
• Appuyer sur la garnir pour faire déborder un peu le fromage.