Panna Cotta Aux Abricots

Ingrédients(4 verrines)

• 50cl de crème liquide
• 1,2 g de agar agar
• 50g de sucre
• 1 zeste de citron
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30cl de coulis d'abricot

Préparation

• Dans une casserole, mettre le sucre, le sucre vanillé , le agar agar et le zeste de citron
• Verser la crème liquide
• Porter à ébullition en remuant constamment
• Verser dans des verrines et mettre au frais pendant au moins 1 heure
• Au bout d'une heure, Sortir les verrines du réfrigérateur 

• Verser uniformement le coulis d'abricots
• Décorer avec quelques feuilles d'amandes et remettre au frais au moins 4h avant de servir

Panna Cotta Abricot

Panna Cotta Abricot